儿歌曰：我家有只大抵羊，一头抵在南墙上，抵得屋子晃荡荡，震得黄梨掉了个光，震得红枣落满了筐，震得葡萄成了浆，震得小狗直汪汪，喜得俺爹拍巴掌；明天牵到大集上，抵败他仨庄五个庄。

鲁西南一带，素有斗羊民俗。百姓称其抵羊，生动形象。

斗羊选用品质优良的雄性小尾寒羊，个大威猛善斗，体重二三百斤，堪称沙场上的角斗士。斗羊的黄金年龄在三到六岁，正值体力巅峰期，又有一定战斗经验。

选抵羊无异于相马般的赌博，是市井智慧与江湖经验的激烈碰撞。选羊讲究五步走：一看外形，再看腿脚，三掂分量，四试灵敏度，五试是否好斗。

选购者多为经验老到的羊把式，他们目光如电，在众多羊只中精挑细选。先看骨相，好的抵羊头方额宽，胸廓开阔，四腿结实，蹄甲厚硬。但最关键的是看一双羊角——那是它们的制胜利器。角基粗壮，角身呈螺旋状向前盘伸，角尖内弯，形如两把弯刀。

接着看羊的精气神。好的抵羊，眼中有躁动不安的火焰，有被挑衅时前蹄刨地的暴烈。卖家常会故意让两只候选羊隔栏相望——真正的斗士会瞬间进入战斗状态，鼻孔扩张，低吼示威。

有经验的买家会掰开羊嘴看牙口，如同查验战士的年龄与底气。斗羊交易中最刺激的环节是试斗。两羊在众人围出的场地中短暂对峙，然后加速对撞，只听“砰”的一声闷响。这一撞，羊的爆发力、抗击打能力立见分晓，可能就此撞出一笔高价，或撞掉三成行情。

购得好抵羊，仅是第一步。真正的功夫在赛场之外。饮食上，除优质草料外，需加喂豆饼、麦麸增其体力，拌入骨粉强其筋骨。还要进行系统训练，每日奔跑练耐力，撞击木桩练角力，更要训练其听从主人哨音指挥。能进能退，方为“良将”。

选抵羊，选的是一份滚烫的江湖豪气，一种敢于对抗、追求胜利的草莽精神。这或许就是斗羊这一古老民俗，虽历经岁月冲刷，依然能在鲁西南大地上撞出声声回响的深层缘由。

文/孔伟建 图/王世会